Skip to content

Сухие кисломолочные продукты гост

Скачать сухие кисломолочные продукты гост doc

Dry sour milk products. Обозначение НТД, на который дана ссылка. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС ИУС , , Настоящий стандарт распространяется на сухие кисломолочные продукты: Сухие кисломолочные продукты вырабатываются следующих видов: Сухие кисломолочные продукты должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

Для выработки сухих кисломолочных продуктов должны применять следующее сырье: По органолептическим показателям сухие кисломолочные продукты должны соответствовать требованиям, указанным в табл. Свойственные сухому цельному молоку со слабовыраженной кислотностью, без посторонних привкусов и запахов.

Допускается незначительное количество комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии. По физико-химическим показателям сухие кисломолочные продукты должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в табл. Индекс растворимости, см сырого осадка, не более. Чистота восстановленных продуктов, группа, не ниже. По микробиологическим показателям сухие кисломолочные продукты должны соответствовать требованиям, указанным в табл. Бактерии группы кишечной палочки в 0,1 г продукта.

Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г продукта. Палочки, диплококки, короткие и средние цепочки. Микроскопические препараты просматривают в продукте после восстановления и сквашивания. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, гормональных препаратов и пестицидов в продукте не должно превышать допустимых уровней, установленных в "Медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов" Минздрава СССР N от Упаковка и маркировка сухих кисломолочных продуктов по ГОСТ

Dry sour milk products. Обозначение НТД, на который дана ссылка. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС ИУС , , Настоящий стандарт распространяется на сухие кисломолочные продукты: Сухие кисломолочные продукты вырабатываются следующих видов:

EPUB, doc, EPUB, doc

Похожее:


  • Гост р 55143-2012 pdf
  • Ильменитовый концентрат гост
  • Гост 8482 57
  • Гост на горошек консервированный
  • Гост 10720-75 заменен на
  • Герметик акриловый гост
  • Датчик по гост