Skip to content

Гост 16290-86 колбасы варено-копченые технические условия скачать

Скачать гост 16290-86 колбасы варено-копченые технические условия скачать EPUB

Варено-копченые колбасы вырабатывают следующих сортов и наименований: Для выработки варено-копченых колбас применяют сырье и материалы: Не допускается вырабатывать варено-копченые колбасы из мяса, изменившего цвет на поверхности, замороженного более одного раза, замороженной свинины, хранившейся более трех месяцев, замороженной говядины, хранившейся более шести месяцев, шпика с пожелтением. Варено-копченые колбасы должны вырабатываться по рецептурам, приведенным в табл.

По органолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям варено-копченые колбасы должны соответствовать требованиям, приведенным в табл. При наличии маркированной искусственной оболочки допускается закрепление концов батонов металлическими скрепками или скобами с наложением петли. Тара для колбас должна быть чистой, сухой, без плесени и постороннего запаха. Многооборотная тара должна иметь крышку.

Для местной реализации допускается тару накрывать оберточной бумагой по ГОСТ , пергаментом, подпергаментом. Допускается упаковывание колбас в отремонтированную и санитарно-обработанную многооборотную деревянную тару, обеспечивающую сохранность и качество продукции. В каждый ящик или контейнер упаковывают варено-копченую колбасу одного наименования. Допускается не наносить транспортную маркировку на многооборотную тару с продукцией, предназначенной для местной реализации.

Каждая картонная коробка должна иметь этикетку с указанием: Кроме того, на каждую упаковочную единицу наклеивают чек из термочувствительной или самоклеящейся чековой ленты с указанием: Масса нетто упакованных колбасных изделий в ящиках не должна превышать 20 кг.

На каждую единицу транспортной тары с фасованными варено-копчеными колбасами наклеивают и вкладывают внутрь ярлык с указанием:.

Cooked and smoked sausages. Обозначение НТД, на который дана ссылка. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС ИУС , , Варено-копченые колбасы вырабатывают следующих сортов и наименований: Коды ОКП приведены в приложении.

EPUB, doc, PDF, djvu

Похожее:


  • Гост клюква действующий
  • Отводы гост 17375-2001 doc
  • Бора оксид гост
  • Болт класса точности а гост
  • Болты гост 7798-70 м20
  • Гост 6823-91 люминесцентные лампы