Skip to content

Гост 15052-69

Скачать гост 15052-69 EPUB

Наименование национального органа по стандартизации. N межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января г. Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляющие собой высококалорийные кондитерские изделия, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой.

Требования к кексам, направленные на обеспечение их безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в 3. В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей ГОСТ Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб ГОСТ Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек ГОСТ Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства.

Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов. Свойственные данному наименованию изделия без постороннего привкуса и запаха. В соответствии с утвержденными рецептурами. В соответствии с расчетным содержанием по рецептуре, с отклонением от расчетного в сторону уменьшения, не более. В соответствии с расчетным содержанием по рецептуре, с отклонением от расчетного в сторону уменьшения не более: Щелочность в кексах, приготовленных на химических разрыхлителях, в градусах, не более.

Общая кислотность в кексах, приготовленных на дрожжах, в градусах, не более.

Срок действия с Несоблюдение стандарта преследуется по закону. Настоящий стандарт распространяется на кексы, представляю- щие собой высокоакалорийные кондитерские изделия, выпеченные Из сдобного теста, с разнообразной внешней отделкой. Кексы должны изготавливаться в соответствии с требова- ниями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

Кексы в зависимости от способа приготовления и рецеп- тур подразделяют на группы:. Ароматизирующие, красящие вещества и химические раз- рыхлители, применяемые при изготовлении кексов, должны быть разрешены к применению Министерством здравоохранения СССР.

fb2, EPUB, EPUB, PDF

Похожее:


  • Проволока гвоздильная гост 3282-74
  • Гост 5263--2012
  • Гост 10738
  • Хлороформ гост 20015-88 цена
  • Труба 102х4 гост 10704-91
  • Гост 2571 71
  • Растворитель марки р 4 гост 7827 74